Accueillir au restaurant

COMMENT DIRE ACCUEILLIR AU RESTAURANT

1. Arrivée du client

• Saluer le client avec le sourire.

• Demander au client s’il a réservé.

• Si le client n’a pas réservé, faites préciser le nombre de personnes :

  Vous voulez une table pour cpmbien de personnes ?

  C’est pour deux couverts ?

• Prendre le vestiaire :

  Puis-je vous débarrasset ? Puis-je prendre votre manteau ?

  Voulez-vous déposer vos affaires au vestiaire ?

2. Proposer une table et installer le client

• Cette table vous convient-elle ?

• Par ici, s’il vous plait/ Si vous voulez bien me suivre.

3. Donner la carte et proposer un apéritif

• Désirez-vous boire un apéritif ?