Articles chinois/ Chinawares

Articles chinois également appelé vaisselle, à savoir verrerie, généralement utilisée comme endroit pour manger ou boire. Habituellement, les bords sont généralement réalisés avec des motifs floraux, il en existe également des unis avec des bords dorés, bleus, jaunes, noirs et d'autres couleurs intéressantes.

Voici les types de porcelaine habituellement utilisés et leurs utilisations :

  • Assiette à pain et à beurre, Assiette rapide d'un diamètre d'environ 16 cm, pour servir du pain, des gâteaux et du beurre.

  • Une assiette de dessert, à savoir une assiette plate d'un diamètre de 20 cm, utilisée pour servir les entrées et les desserts.

  • Assiette de diner, à savoir une assiette plate d'un diamètre de 26 cm, servant de lieu pour servir le plat principal accompagné des plats d'accompagnement (accompagnement)

  • Assiette creuse, à savoir une assiette concave d'un diamètre de 26 cm, qui sert également au service soupe ou plat principal ainsi que d'autres aliments à base de soupe

  • Tasse à thé et soucoupe, à savoir la tasse et la soucoupe spécialement pour servir le café

  • Saladier, saladier pour servir de grandes portions de salade, comme par exemple œuf Florentin, casaréol de poulet, et d'autres.

Référence : Concernant le service de restauration et de boissons by Lina Mufidah, M.Pd. Eka Rachmawati, M.Pd.