Comment Dire Répondre À une Réclamation Au Restaurant

1. Excusez-vous :

   Je suis désolé(e) madame, monsieur

   Excusez-moi, madame, monsieur

   Toutes nos excuses, madame…

2. Proposez une solution :

   J’arrive. Je suis à vous dans quelques seconds.

   Je vous change la bouteille.

   Je vous remplace votre viande.

   Je vous apporte un verre propre tout de suite.

   Je vous en donne un propre tout de suite.

   Je le ramène en cuisine immédiatement.

   Je vais le signaler à notre chef.

COMMENT DIRE TRAITER UNE RÉCLAMATION

1. Écouter :

   Je comprends Monsieur Roche.

   Je mets à votre place, Madame Vaysse.

   Vous avez tout à fait raison.

   Vous faites bien de nous le dire / signaler

2. S’excuser :

   Excusez-moi / excusez-nous.

   Je suis désolé(e)

3. Expliquer :

   J’ai fait une erreur.

   C’est un oubli de notre part.

   Nous avons mal compris.

4. Proposer une solution :

   Je vous propose de + infinitif

   Voilà la solution que je peux vous suggérer.

   Est-ce que cela vous convient ?

5. Conclure :

   a. Si une solution satisfaisante est trouvée :

   Je règle votre problème immédiatement.

   Je m’en occupe personnellement.

   b. Si la solution n’est pas entièrement satisfaisante :

   Excusez-nous encore. Monsieur Nori.

   Nous sommes vraiment désolés, Madame de Latour.