Service d'entretien ménager

La principale partie de support du Front Office est la section Housekeeping. L'objectif fondamental de ce service est de préparer les chambres, de nettoyer les chambres occupées et d'aider le Front Office à notifier l'état des chambres. Une femme de ménage exécutive travaille dans une section qui compte plus de personnel que les autres départements de la division des chambres de l'hôtel. La gouvernante exécutive est assistée par un superviseur, un chasseur, un responsable de la blanchisserie et si ce département est suffisamment grand, elle est assistée par une gouvernante adjointe.

Division du travail au service de l'entretien ménager

  1. Gouvernante exécutive

  2. Assistante ménagère exécutive

  3. Superviseur d'étage

  4. Superviseur d'homme de ménage

  5. Superviseur du linge/uniforme

  6. Superviseur de blanchisserie

  7. Garçon de chambre/Femme de chambre

  8. Homme de ménage/Jardinier

  9. Valet

  10. Rondelle

  11. Préposé au linge/uniforme

  12. Blanchisserie linge/carreaux

  13. Presseur

  14. Préposé à la piscine

  15. Secrétaire Gouvernante Exécutive

Référence : Gestion Hôtellerie by Richard Komar